Krajn

Интересная информация:
( Collapse )

К каждой подписи перед снимком, к существительному, следует добавлять "...в процессе производства".
( Collapse )


Ёлка в процессе наряжания.

Вообще, этот пост - про еду со вкусом печной золы.
Из магазина.
Рыбу тут покупал.
Такую, сякую.
Ну, и вывелось.
( Collapse )

...а то молчание становится просто неприличным, но писать нечего - ни одна тема не греет.
Поэтому - про селянку на сковородке и лестницу.
( Collapse )

Проснулся рано, выспавшийся и проспавшийся.
Лежал, думал.
Что есть такая техника тренировки стареющей памяти - утром в подробностях вспоминать вчерашний день в обратном порядке.
( Collapse )

Всех с Днём России!
( Collapse )

Хочется, конечно, какую-нить серьёзную тему поднять в журнале, со срачем, игрой на повышение и слегка трагическим финалом.
Но пока пупок не позволяет.
Опишу, что вижу.
( Collapse )


P.S. Прошу прощения за жёлтый заголовок.
Не смог удержаться.
Либералы, типа.

Из двух стейков крупного судака удалил хребты, посолил, поперчил, положил пять лаврушек, обложил с обоих сторон сплошными колёсиками двух небольших нарезанных луковиц, зажал между двумя тарелками, засунул в пакет и мариновал полтора часа.
Распаковал, снял и сложил в тарелке лук, выбросил лаврушку. Разогрел сковородку с подсолнечным маслом и жарил на большом огне под гнётом три минуты. Перевернул рыбу. Выложил сверху весь лук, долил кипящей воды и тушил на небольшом огне под крышкой сколько-то минут до готовности лука.
Получилось очень вкусно.
Под катом.
( Collapse )
А это (слева) - душевая перегородка.
Видите, как компактно упакована?
Торгуют всяким говном, суки.
Российского производства.

Сначала написал "бинго", а потом думаю, какой, нахер, бинго? Я даже и не знаю, что это такое.
Короче, купил в очередной раз в Голыгино карпа живого. От безысходности.
Нормальной рыбы даже в вечер пятницы не было, и я решил дальше набирать статистику по искусственным антибиотиковым карасям и карпам.
Как ни нёсся, рынок уже закрыли, сметана домашняя обломилась. Сегодня с утра поехал, купил.
Про статистику: дело в том, что иногда попадается искусственный карп или карась, которого можно жрать. Не воняет он неким запахом рыбного кала пополам с пенициллином. То ли от места покупки зависит, то ли от времени года, хрен знает.
Короче, разрезал я того карпа вдоль, посолил, из головы и хвоста поставил вариться маленькую ушицу, подождал полчасика, обвалял куски в муке и поставил жариться. По пять-семь минут на среднем огне, без крышки, каждую сторону (*). Затем залил сметаной (грамм 100-150) и на полчаса томиться на минимальном огне под крышкой. Когда крышку открыл - готово - решил сфотографировать, выглядит нормально, а вот какой вкус будет... Несколько раз я просто выкидывал такую рыбу - мой вкус, воспитанный в детстве на свежей речной рыбе, таких миазмов (или фантазмов?) не переносил.
Думаю: попробую - и если жрать возможно/невозможно пост напишу, по-любому.
( Collapse )

Пельмени редко покупаем.
Гораздо реже, чем сами лепим.
А сами лепим очень редко, ну, раза четыре за год.
И так совпало, что пришлось магазинных купить.
Жена выходит из магазина и говорит:
- Вот, самые дорогие купила, из мраморной говядины.
Действительно, на пакете написань "Из мраморной говядины".
Я говорю:
- Писали бы уж из мяса дикой косули, выросшей на алтайских горных пастбищах.
И парной лосятины.
( Collapse )